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現在的物價上漲得不得了，買一份牛肉燴飯至少110元，我們家人口眾多，一日三餐的伙食費都要1500元，兩個月的暑假下來，單單吃飯就要花掉很多很多錢，青菜水果又吃得太少，所以媽媽每餐的菜錢都要精打細算。
媽媽說暑假的中午一菜一湯為主，有時是水餃蛋花湯，有時是炒麵，有時是炒飯，而我們最喜歡吃牛肉燴飯。
於是媽媽去買新鮮的牛肉，先用醬料醃一下，然後快炒牛肉，加上橄欖菜，一點辣椒，抓一些太白粉，不一會兒兩大盤牛肉就上桌了，盛上白飯，倒入牛肉，就成為香噴噴的牛肉燴飯，配上料多味美的酸辣湯，真是讓人欲罷不能啊！