文章內容

上星期週末，奶奶約我們一家一起參加她的同學會。同學會辦在臺南市，大大小小、老老少少，參加者有二十六人，都來自臺灣各地，好不熱鬧。同學會其中一個景點是七股潟湖，我們搭乘龍海號去遊七股潟湖和網仔寮汕，是一趟精彩的生態之旅。
龍海號膠筏是七股潟湖裡最大的膠筏，連船體都十分先進：膠筏上配備遙控帆布窗簾，約可乘坐六十人。這片神秘的海域從前是台江內海的一部分，經過四百年的淤積，現在只剩下原本的十分之一，除了廣大的海面，就是密密麻麻的蚵架。以前只在餐桌上看到蚵仔，現在才知道原來蚵農是站在海水裡工作的，讓我十分震撼。船長阿德技術駕輕就熟，在水深只到腰部的內海都不會擱淺，還不會撞到蚵架。船長還親自示範把八卦網拋開到水中捕魚，馬上就捕到了魚，並展示他仿照前人設計出的大補魚用具—扳罾，它很重，需要很多個壯丁一起出力才能操作捕魚，那是一種古早的捕魚用具，不但費力，而且效果不大，所以被淘汰了。
中途點是個海上沙洲。早期有漁民在這裡晾曬漁網，並且搭建竹寮仔作為休息的地方，所以稱為網仔寮汕。據報導平均每年沙洲的海岸線退縮大約三十公尺左右，再加上去年暑假丹娜絲颱風侵襲，沙洲上幾乎所有樹木都倒了，還有一段的環島步道的木棧道懸在海上，只能暫時圍起來，不讓旅客通行，觸目所及，滿目蕭條，又因為附近漁港進行築堤工程，沙洲面積越來越小，或許幾十年後沙洲就會消失，因此就顯得特別珍貴。
回到渡船口後，我們還參加了烤生蚵和蛤蜊的活動。烤蚵和蛤蜊時，要記得將較平坦的一面放在火架上，待殼烤到自動裂開一條小縫時，就代表它熟了。享用前，要先將外殼完全剝開，再把鮮肥的蚵肉和蛤蜊肉取下，沾點醬油和胡椒鹽提味。蚵仔和蛤蜊的肉質軟軟的，帶點自然的鮮甜，還有一點像吐司般綿密的口感，細細品嘗，味道還真不錯。
「讀萬卷書，不如行萬里路。」課本裡都從未曾提過七股潟湖是多麼的波光粼粼，也沒有提到它豐富的生態，更沒有描述出蚵仔最真實的口感，這些都是只有親自去體會才知道。這次旅程我收穫滿滿，希望下次有機會，可以再和爺爺奶奶出去玩。